W Pokrzydowie odbyła się szósta edycja Powiatowego Festiwalu Smaku i Tradycji, zorganizowanego pod hasłem „Wspólnie, smacznie, wyjątkowo”. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli lokalnych kół gospodyń wiejskich oraz miłośników regionalnej kuchni z terenu powiatu brodnickiego.
Podczas festiwalu swoje kulinarne umiejętności zaprezentowało m.in. jedno z lokalnych kół, które przygotowało potrawę rybną o nazwie „Łosoś pod pierzynką brzmi smacznie i słodko-kwaśno”. Danie to łączy w sobie rybę z dodatkami, które nadają mu wyrazisty, słodko-kwaśny charakter.
Festiwal Smaku i Tradycji to cykliczna impreza promująca dziedzictwo kulinarne regionu. Organizatorami wydarzenia są Powiat Brodnicki oraz Lokalna Grupa Działania Pojezierze Brodnickie, które od lat wspierają inicjatywy kultywujące lokalne tradycje i produkty.
Udział w festiwalu to nie tylko okazja do degustacji, ale także możliwość wymiany doświadczeń między kołami gospodyń wiejskich oraz promocji regionalnych specjałów wśród mieszkańców i turystów odwiedzających Pojezierze Brodnickie.
Źródło: KGW Bartniczka
Fot. facebook.com
